Puerro

El puerro es una verdura versátil de la familia del ajo y la cebolla, caracterizada por su tallo blanco y hojas verdes. Rico en vitaminas A, C y K, así como en fibra y minerales esenciales, aporta nutrientes valiosos a cualquier dieta equilibrada. Su sabor suave y ligeramente dulce lo hace ideal para sopas, guisos, salteados y preparaciones culinarias variadas. Selecciona ejemplares firmes con hojas frescas y utiliza tanto la parte blanca como la verde clara para maximizar su aprovechamiento en la cocina.