Espárrago

Los espárragos son tallos tiernos y delicados de una planta perenne, apreciados por su sabor refinado y versatilidad culinaria. Ricos en vitaminas A, C y E, así como en ácido fólico y fibra, constituyen una opción nutritiva para cualquier dieta equilibrada. Su textura crujiente y sabor ligeramente dulce los hacen ideales para preparaciones a la parrilla, al vapor, salteados o en ensaladas. Selecciona ejemplares firmes con puntas cerradas y de color verde intenso para garantizar máxima frescura. Conserva en el frigorífico envueltos en papel húmedo para prolongar su vida útil.